Dingin-dingin Begini, Santap Asinan Sayur Betawi Bikin Seger dan Ketagihan
TANGERANG, Jagadbanten.id – Asinan sayur Betawi termasuk makanan yang bikin seger dan ketagihan penggemarnya.
Apalagi disantap di tengah cuaca dingin karena musim hujan seperti saat ini. Rasanya yang ramai seperti ada asin dan pedas itu membuat segar di tubuh.
Di bulan Ramadhan asinan ini sangat pas untuk disantap saat buka puasa maupun makan sahur. Diyakini menyantap kuliner ini di malam harinya maka saat berpuasa badan tetap fit dan segar.
Asinan sayur Betawi sendiri memiliki sayuran-sayuran yang mengandung serat, vitamin dan bergizi. Sehingga sangat cocok untuk menambah kesehatan.
Adapun komposisi sayurannya seperti sayuran buah Wortel, Sawi asin, Kol, Ketimun, dan lainnya.
Selain asinan sayuran. Dikenal juga asinan buah khas Betawi yang tak kalah lezat dan bergizi. Sangat cocok disantap untuk buka puasa atau sebelum makan sahur.
Adapun komposisi asinan buah itu seperti buah Mangga, Nanas, Jambu, Bengkuang, Kedondong, dan Salak.
Bulan Ramadhan, Asinan Sayur Bang Mashuri Ramai Diserbu Pembeli
Sementara itu, asinan Betawi Bang Mashuri yang dijual di Jalan Permata Raya, Taman Royal 1, Tanah Tinggi, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang, saat Ramadhan ini ramai diserbu pembeli.
Warga membeli asinan tersebut karena untuk disantap saat buka puasa dan juga makan sahur. Mereka membeli rata-rata satu bungkus bahkan lebih.
Warga menilai membeli asinan ini karena memilih makanan yang praktis saat bulan Ramadhan. “Selain itu tentunya ada gizinya dan rasanya menyegarkan tubuh,” kata Maryam, saat membeli, Kamis 28 Maret 2024.
Maryam mengaku hampir rutin membeli asinan tersebut. Itu karena rasanya enak dan menyegarkan bila untuk buka puasa. Selain itu dirinya belum sempat masak karena selalu pulang kerja sore. Sehingga lebih memilih membeli asinan ini karena praktis untuk berbuka puasa.
Setiap Hari Habis Terjual
Asinan Betawi Bang Mashuri sendiri setiap harinya saat bulan Ramadhan ini habis terjual yang mencapai 100 bungkus. Per bungkus asinan sayur maupun buah dijual Rp 15 ribu. Sedangkan kerupuknya per bungkus Rp 5 ribu.
Dirinya mengaku bersyukur karena setiap hari penjualan asinannya habis terjual.”Alhamdullilah berkah,” katanya.
Dirinya tak menampik banyak warga yang membeli karena suasana bulan Ramadhan ini. Selain itu didukung cuaca dingin karena sedang musim hujan.
Sehingga banyak yang mencari makananan yang segar-segar seperti asinan sayur dan buah ini.(iwan)
